Spiedino di astice e mozzarella su letto d’insalata, Bellini scomposto, raviolo di pesca e spumante con cuore di barbabietola alla vaniglia
Lobster and mozzarella brochette with salad, discomposed Bellini cocktail, peach and Prosecco dumpling stuffed with vanilla flavoured beetroot
Ricetta storica del Don Alfonso 1890 – Original recipe of Don Alfonso 1890

Tagliolini di pasta all’ uovo con vongole veraci, zucchine e maggiorana
Homemade thin noodles with clams, courgettes and marjoram
Ricetta storica della tradizione sorrentina – Traditional Sorrentine recipe

Branzino gratinato al limone e spinaci saltati all’olio di oliva
Sea bass in bread and lemon crumb, served with sauteed spinach

Parfait cioccolato e caffè su crumble di noci sorrentine
Chocolate and coffee parfait with a crumble of Sorrentine nuts